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網站首頁回鍋排骨燴海帶的做法
[導讀]：4張圖片 “ 海帶富含碘質，可以有效緩解水腫。排骨富含鐵質及蛋白，能補血補虛。排骨與海帶組合營養均衡，功效很多，味道也相當不錯。 ” 食材明細 主料 排骨 600g 海帶 200g 輔料
4張圖片
“海帶富含碘質，可以有效緩解水腫。排骨富含鐵質及蛋白，能補血補虛。排骨與海帶組合營養均衡，功效很多，味道也相當不錯。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 燴 工藝
- 數小時 耗時
- 普通 難度
回鍋排骨燴海帶的做法步驟
-
1排骨用冷水浸泡拔出血水。 -
2排骨回刀，加蠔油、醬油、料酒、鹽、白砂糖、香葉拌均勻腌制4小時。 -
3鍋里加少許油，腌制好的排骨入鍋炒。 -
4炒好的排骨倒入電瓦煲，加適量開水燉。 -
5海帶切成塊。 -
6燉至9分熟的排骨回炒鍋，加些原湯。 -
7海帶入鍋燴。 -
8視顏色深淺度及咸淡程度加適量醬油，加鹽。 -
9燒開鍋入味即可出鍋裝盤。
小竅門
海帶要提前加工熟，否則要多燴一會兒。
來自 爾東葉 的作品
使用的廚具：電子瓦煲、炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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