現在外面的西式蛋糕房有很多，可以說是魚龍混雜，有些不僅價格貴，而且口味還很差，要是不小心買到這樣的蛋糕就很吃虧了。今天小編就來為大家介紹一下啊電飯鍋蒸蛋糕怎么做，喜歡吃蛋糕的朋友們就一起來看看怎么做吧。

　　一、抹茶蛋糕

　　1.材料

　　雞蛋，全麥粉，豆漿，白砂糖，抹茶粉，檸檬汁

　　2.做法

　　(1)先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來，把白砂糖分三次放入雞蛋清中打發好;

　　(2)蛋黃加上全麥粉、豆漿、白砂糖和檸檬汁，攪拌至順滑無顆粒的狀態;

　　(3)把打發好的蛋清和蛋黃混合在一起，攪拌均勻;

　　(4)先在鍋中刷上一層食用油，然后倒入攪拌好的面糊倒入鍋中蒸熟即可。

　　二、菠菜蒸蛋糕

　　1.材料

　　雞蛋，菠菜，低筋面粉，白砂糖，檸檬汁，食用油，蔓越莓干

　　2.做法

　　(1)菠菜清洗干凈，下水焯一下之后放入榨汁機里面榨成菠菜汁;

　　(2)雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來，把白砂糖和檸檬汁分三次放入雞蛋清中打發好;

　　(3)蛋黃打散，加上食用油、菠菜汁和面粉攪拌均勻，然后加入蛋糊攪拌均勻;

　　(4)把攪拌好的面糊倒入電飯鍋里面，撒上蔓越莓干，蓋上錫紙蒸熟即可。

　　通過上文的介紹，相信現在大家都知道電飯鍋蒸蛋糕怎么做好吃了吧。有了小編介紹的這些做法，即使大家家里沒有烤箱也能夠做出美味的蛋糕啦。要是大家想吃的話就趕快動手做做看吧，相信味道一定不會比外面蛋糕房里面做的差。