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- 川椒香麻肉丁的做法
1張圖片 食材明細 主料 豬肉丁 500g 輔料 干辣椒 200g 生抽 10g 料酒 10g 胡椒粉 半勺 花椒面 半勺 蔥花 適量 淀粉 1勺 蒜末 適量 花椒粒 5g 孜然粒 適量 熟白芝麻 適量 麻辣 口味 炒 工藝 半...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-10-15 瀏覽 : 59
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- 四川辣子雞的做法
1張圖片 食材明細 主料 雞腿 五個 輔料 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 八角 適量 花椒 適量 干辣椒 適量 麻辣 口味 炸 工藝 三刻鐘 耗時 普通 難度 四川辣子雞的做法步驟 1 買回來的雞腿洗凈...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-10-13 瀏覽 : 59
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- 湘味扣肉的做法
1張圖片 “ 從小到大看到媽媽過年準備最多的就是這個菜?？廴?。我老家都是用一種名字叫：辣醬：的食材做。夏天幾乎是大太陽。辣椒出產的季節。吃不完就拿來曬辣醬。到了冬天就...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-10-09 瀏覽 : 59
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- 火鍋川粉的做法
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作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-09-30 瀏覽 : 59
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- 川味兒辣子雞的做法
1張圖片 “ 過年怎可少得了這道紅紅火火的辣子雞，辣子雞呢？是典型的川菜采用先炸烹飪的方式。要用很多的干辣椒看著特別的鮮艷。我這個因為家里的娃娃他不怎么吃辣椒，辣椒段...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-09-19 瀏覽 : 60
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- 四川酥肉的做法
1張圖片 “ 四川的酥肉一炸出來就圓鼓鼓的。特別好看。我第一次做，可惜失敗了。鼓起是有，但是也裂開了。 ” 食材明細 主料 瘦肉 適量 生粉 適量 輔料 鹽 適量 油 適量 奧良烤翅粉...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-09-16 瀏覽 : 59
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- 川香麻辣雞爪的做法
1張圖片 食材明細 主料 雞爪 15個 輔料 郫縣豆瓣醬 適量 干辣椒 少許 姜片 少許 料酒 適量 生抽 適量 冰糖 少許 麻椒 少許 蒜 少許 麻辣 口味 燉 工藝 半小時 耗時 簡單 難度 川香麻辣雞...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-08-12 瀏覽 : 65
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- 杭州版熏帶魚的做法
1張圖片 “ 這個熏帶魚本是我先生的拿手好菜。有些地方不是這么做的，所以我叫它為“杭州版”。 ” 食材明細 主料 帶魚 500g 油 100ml 輔料 蔥 50g 料酒 50ml 生抽 50ml 糖 1勺 鹽 2g 生姜大...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-06-29 瀏覽 : 61
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- 川味麻辣香鍋的做法
8張圖片 “ 其實我是四川人，直到大學開始北京生活，我仍然不能忘記四川的味道，不論走到哪里都無法改變我是一枚來自天府之國的正宗吃貨的身份。川菜的精髓和云、湘、貴等地的...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-06-23 瀏覽 : 65
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- 白菜燉川粉的做法
2張圖片 “ 麻辣，白菜軟爛，川粉筋滑入味，下飯。 ” 食材明細 主料 白菜 適量 川粉 一袋 輔料 玉米油 適量 姜 適量 花椒 適量 干紅辣椒 一個 鹽 適量 雞精 適量 麻椒粉 適量 火鍋底...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-06-03 瀏覽 : 63
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- 金牌福州荔枝肉的做法
1張圖片 “ 荔枝肉是福州的特色傳統名菜，據說已有已有二三百年歷史呢。因原料中有切成十字花刀的豬肉，烹調后因外形型似荔枝而得名。 以前只在外邊店里吃過這道菜，有了多力濃...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-06-03 瀏覽 : 61
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- 老北京烀白菜豆腐的做法
2張圖片 “ 烀豆腐白菜是由老北京“白菜燉豆腐”改良而來，在傳統的主料白菜、豆腐等加入炒香的雞蛋、酥脆的油渣，成菜濃香撲鼻?？诟星逍?，回味悠長。 ” 食材明細 主料 白菜...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-05-27 瀏覽 : 62
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- 川鹵豬蹄雞腿的做法
1張圖片 食材明細 主料 豬蹄 一斤 雞腿 2個 豆干 4根 輔料 川味老鹵 1袋 原味 口味 未知 難度 川鹵豬蹄雞腿的做法步驟 1 豬蹄洗凈焯水后撈出 2 雞腿洗凈，調料準備 3 鍋中放油煸炒豬蹄...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-05-24 瀏覽 : 63
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- 黔江雞雜的做法
1張圖片 食材明細 主料 雞胗 400g 雞肝 200g 雞心 400g 鴨腸 150g 酸蘿卜 一塊 輔料 七星辣椒 一把 紅花椒 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 一頭 酸辣 口味 炒 工藝 一小時 耗時 簡單 難度 黔江雞雜的...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-05-22 瀏覽 : 59
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- 川味麻婆豆腐的做法
2張圖片 “ 此道菜為川菜特色之一，麻辣軟嫩，下飯佳品。 ” 食材明細 主料 豆腐 一塊 輔料 豆瓣 一勺 淀粉 一勺 生姜末 適量 蒜末 適量 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量 番茄醬 適量 白...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2023-05-19 瀏覽 : 59
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- 川味土豆蕓豆燒排骨的做法
3張圖片 食材明細 主料 小土豆 2斤 排骨 一斤 蕓豆 半斤 輔料 花生油 適量 八角 2個 三奈 3片 生姜 一小塊 花椒 20粒 郫縣豆瓣 一勺 醬油 一勺 老抽 少許 鹽 適量 料酒 一勺 雞精味精 少許...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-23 瀏覽 : 59
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- 粵式清蒸鱸魚的做法
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作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-23 瀏覽 : 63
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- 烤黔魚的做法
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作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-23 瀏覽 : 59
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- 川味回鍋肉的做法
1張圖片 “ 回鍋肉是川渝地區，每家每戶都會做的一道家常菜。咸香微辣，色澤紅亮，肥而不膩，深受廣大群眾喜愛！ 老話說山珍海味也不如一道回鍋肉來得實在，搭配米飯真的是好安...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-23 瀏覽 : 67
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- 廣東雞煲的做法
1張圖片 “ 廣東雞煲接地氣，經濟美味，先吃肉后加湯涮菜，蠻有特色的。 ” 食材明細 主料 清遠雞 半只 輔料 香芹 100克 香菜 3根 紅辣椒 1根 調料 柱候醬 2湯匙 味極鮮 2湯匙 廣東米酒...
作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-23 瀏覽 : 60
